Solen indbyder til...

Rigelig indtagelse af Mojito...... nu vil jeg altså snart have fri :)

Så kom den frem....

Grillen - og hvor er det bare skønt, det er så hyyyyyyyyygeligt. Sidste år købte jeg en Weber grill, den er super, men nu overvejer jeg at købe en lille Bodum grill, den man ser i reklamen med en abe, den ville være smart når vi ikke skal grille så meget, jeg kunne se at de brugte den i haven ved siden af os i går. Munke Mose er også fyldt med mennesker der sidder og griller på engangsgrille - der skal ikke mange solstrejf til for at folk kommer ud.

Hvor er det skønt at have sådan en lille byhave som vi har - men uha vi er ikke rigtig kommet igang i år, så her i weekenden skal den have en ordentlig omgang - græsset skal trimmes, bedene ordnes, og der skal males murværk.

I aften er der igen Odense Open by Night så mon ikke jeg skal en tur igennem byen.

Kan I have en rigtig dejlig dag ....

Forte.... sofort

Jeg kæmper stadig med min voksenfold, og det er så træææææææææls.

Nu prøver jeg neue metoden. Proteinkur, ja de kure ligner alle hinanden :) og det drejer sig om at spise sundt, lave livsstilen om, jeg ved lige nøjagtigt hvad man skal spise og hvad man ikke skal spise, men ligemeget har det hjulpet...

Nu prøver jeg da lige en forte - altså en kur der skruer ned for kalorierne og giver mig en flad mave - spis din mave flad, det er da tiltrækkende, hold da op jeg jeg skal spise meget hvis mit maveskin skal blive fladt. Jeg har ikke købt bogen endnu men jeg overvejer.....

Nå nå Rom blev jo ikke bygget på en dag....

Kan I have en dejlig onsdag derude

Så kom den....

Altså sommeren, hvor er er det bare dejligt, har du lyst til en is, så snup en herJeg kan love at den ikke feder :) . I skrivende stund sidder min datter til eksamen i matematik, jeg sender tanker og telepati :)

I aften skal min veninde synge sammen med hendes kor på Brands Klædefabrik, jeg vil sætte mig på Cafe Biografen indtage noget lækkert, nyde den første danske sommeraften og lade mig forføre af deres sange.

Kan I have en god tirsdag derude i danske sommerland....

Mandag….

I dag har jeg taget mig en fridag, det er en million år siden at jeg har haft sådan en. Vejret er ikke det bedste, men dagens første tur med Hugo er taget.

Nu vil jeg lige lave en hurtig makeover her på 1. og så vil jeg ellers gå ud og lege med mit dankort :

Kan I have en dejlig mandag

Jeg er gået i gang....

Fredag er altid en "helvedsdag" på mit arbejde - der er tryk på og min kollega og jeg har de 5 år jeg har været her altid valgt at synge når det er ved at gå helt galt, så vi synger rigtig meget. Hyggeligt det er det, nu er vi flyttet på en anden gang hvor vi har fået kontor, om som de andre siger, ja så er der så sandelig blevet meget liv efter vi er kommet til.

I dag har den været gal fra morgenstunden så vores duo er gået i gang, nu er det sådan at jeg kan alle Kim Larsens sange forfra og bagfra og det er dem at mit repetoire står på i dag.

FOR JEG SKAL TIL KONCERT I AFTEN MED KIM LARSEN OG KJUKKEN.

Nu håber jeg ikke at der kommer alt den torden og regn som der er spået - til alle jer der ikke skal med kan jeg da lige fortælle at der er en koncert med den herre på DR1 klokken - jeg tager den live.

Kan I have en god fredag....

Mon han findes….

Youtube har hjulpet mig rigtig mange gange, jeg har lært at hækle, strikke underlige ting , og forklare matematik.

Meget meget længe har jeg gerne ville have lavet min bordplade om i køkkenet. Jeg ønsker mig en drøm af hvide fliser man kan spejle sig i, lige nu der har jeg kun opvaskemiddelet i sodavandsflasken og det er jo ligesom ikke nok - og jo jeg kan godt finde ud af at ligge de der fliser, men de skal jo også ligges på noget, jeg forestiller mig at man gør det på en slags spånplade, griner jeg håber at der findes en total handymand på Youtube der kan hjælpe mig, for jeg tror ikke lige at jeg har nogen handymand til rådighed.

Bruger du Youtube til mange ting ….

Så perfekt….

Så ringede de fra Lerche design at min lampe var kommet hjem – og hold da op, den lampe er altså intet mindre end perfekt her på 1. – Nu må jeg så bare bruge aftenen på at bære rundt på den og finde ud af hvor den skal stå og så er der helt sikkert noget andet der bliver nødt til at blive lavet om :)

Kan I have en god aften…

Tak for det...

Jeg har fået denne award af Kirsten og Mikkelsbær, tusind tak skal I have. Det betyder så at jeg skal takke, linke og give awarden videre til 7 andre bloggere, nu er der så mange der har fået denne her, så jeg ved altså ikke hvem der ikke har fået, så jeg vil give den til alle jer der læser min blog, I er velkomne til at give den videre.

Ja jeg skal jo så også lige fortælle 7 ting om mig selv :

1. Jeg er ikke skabt til at løbe, men jeg går 5-7 kilometer hver dag - og nu er jeg meldt til Zumba
2. Har en naturlig hang til Feng - Shui, og mit hjem er indrettet efter det
3. Der er altid gang i et eller andet indretningsprojekt her på 1. - lige nu skal mit gulv i gangen males sort og have lak så man kan spejle sig i det.
4. Elsker at gå til koncerter og går til rigtig mange - det får mit blod til at rulle og giver fantastisk energi.
5. Drømmer som alle andre om at vinde i lotto og købe mig et Byhus - har lige fundet det jeg vil have :) - drømme er gode at have og dem har jeg mange af
6. Sparer altid sammen til en eller anden designer dims jeg ikke kan leve foruden - lige nu venter jeg på en lampe fra Italien den skal passe ind i alt mit genbrugsskrammel.
7. Har altid gang i et eller andet kreativt projekt som jeg kan være rigtig længe om :) - der ligger mange ufærdige projekter i min kurv.

Ja det var så lidt om mig, håber at I alle må få en super fantastisk onsdag.....

Ikke fordi at jeg lige står og mangler…

Jeg har altid haft noget med ænder. Det er ikke sådan at jeg samler på andeting :) – men den her lampe kan jeg ikke stå for. Jeg tror helt sikkert at jeg bliver nødt til at bestille den – barnlig ja det er den, jeg har hverken små børn eller børnebørn, men den kunne da være så cute i mit soveværelse, hvad pokker der skal jo ske noget sådan en pinsemandag….

Nu vil jeg tage Gulddrengen og gå i Munke Mose og fotografere årets svaneunger, plus de små andeunger der også er kommet, jeg vil lukke mine øjne når jeg går forbi ishuset med de hjemmelavede vafler…

I ønskes alle en dejlig pinsemandag….

Der røg sundheden….

Jeg har været til koncert her de sidste to dage. Det har været helt fantantisk. Musikken var helt i top, solen skinnede og jeg var sammen med min familie. Jeg er ligeglad – der var altså intet der slog Nik og Jay – og jo jeg ved godt at jeg også hørte Bryan Adams, men jeg er fortabt :)

Skæbnen ville at jeg havde fået vip billet hvilket indebar at jeg kunne drikke og spise alt hvad jeg havde lyst til i de to dage. Indrømmet  - det var varmt og der er røget utallige drikkevarer ned. Og nej jeg har ikke tømmermænd, det er en ting jeg endnu har til gode at opleve.

Men sundheden ja den røg jo lige en tur der –  sådan skal det også være nu og da. Og jeg var ikke den eneste. Nu skal jeg ikke nævne nogle navne, men en meget meget kendt sundhedsapostel var til samme koncert som mig, og ja jeg troede da knap mine egne øjne :) – men jeg kan sige så meget at der røg syre basen sig også lige en tur.

Og søndagen – hvad har jeg så lige fået brugt den til- ikke meget mine damer, min krop den er træt af at danse i to dage – jeg er jo ikke ligefrem en der holder mig tilbage.

Nu gør jeg mig klar til på fredag hvor jeg  jeg har en date med Kim Larsen i den Fynske Landsby – jeg glæder mig for vildt.

Kan I have en god pinsesøndag…..

Bryan solen skinner...

Og vi er ved at være klar !!!!

I aften giver Bryan Adams koncert i Odense, det er udendørs og heldigvis skinner solen over vores lille ø, så det kan næsten kun blive en god koncert.

Kan I have en rigtig dejlig solskinsfredag.....

Det er for vildt....

Nu kan vi ikke længere få lappet vores cykler hos cykelsmeden. Jeg kan godt nok selv lappe min cykel, men de sidste gang har jeg altså brugt cykelsmedien, det er nu noget lettere. Arbejdstilsynet har nu pålagt cykelsmedie at de skal bære handsker, bruge åndedrætsværn og derud over have et kraftigt udsugningsanlæg, alt dette på grund af den lim de bruger til at sætte lapperne på hullet fast med.

Her der er en guide til hvordan man lapper cykel...

Skal din cykel styles med et nyt sadelovertræk, så er der en opskrift her som jeg hæklede sidste år.

Foråret skulle jo komme i dag, så det er måske tid til at finden cyklen frem :)

Velsignet onsdag til jer derude - Husk at leve er ikke nok, solskin frihed og en lille blomst må man have......

Spis lidt kage...

I dag er det kagens dag over det ganske land. Pengene går til Børnecancerfonden. I Odense bliver det afholdt på Odense Rådhus, og billeterne de er revet væk.

Af to grunde skal jeg ikke afsted. For det første arbejder jeg på det tidspunkt hvor det foregår og for det andet så er det ikke noget der gør noget godt for mine sukkertal :) -

Hvis du nu ikke har tid til at komme afsted så kan du finde en masse lækre opskrifter her hos Odense Marcipan - der er noget for enhver.

Jeg var ude og spise i går, og der blev syndet lidt, så nu håber jeg at jeg kan få rettet mine sukkertal op i løbet af dagen, kan godt mærke at min krop arbejder mere end den plejer for at få skabt balance...

Kan I have en rigtig god tirsdag....

Mandag og lidt af hvert...

De Amineko katte har jeg længe synes bare var så søde, når der engang bliver to torsdage i en uge så kan det godt være at jeg vil kaste mig over at lave en. Du kan finde opskriften her . Den er godt nok på engelsk, men der findes rigtig mange oversættelser hvis du googler. Er der nogle masker du ikke er med på, så kan du finde dem på Youtube.

Det bliver en noget hektisk, men dejlig uge. I aften skal jeg ud og spise med mit abejde og den menu vi skal have ser godt nok bare lækker ud - mine tænder løber allerede i vand, jeg har været rigtig meget ud og spise de sidste 14 dage så det er vist godt at jeg skal ud og ryste min krop.

Fredag skal jeg høre Bryan Adams, og lørdag skal jeg til vi Rocker, nu håber jeg at vejret det bliver bedre i løbet af ugen...

Kan du have en dejlig mandag....

Den vilde jagt…

Sidste år havde jeg den vildeste jagt efter broderier, jeg fik da også fat i en masse og de ligger da lige så fint i min gamle indiske kuffert, der har de da ligget rigtigt godt :) uden at der er sket det MINDSTE– planerne var ellers store, jeg ved ikke lige helt hvad der skete !

Nu tror jeg at jeg vil lave en pude til min lille gyngestol som også blev købt sidste år – ja ja vi sadler sørme ikke samme dag som vi rider…. smil

Det bliver dog ikke lige i dag at projektet kommer under symaskine. Vi skal til familie tam tam så regnen må gerne stoppe inden at vi skal med vores bus.

Kan I have en rigtig god søndag….

Man skal bruge nogle glas….

Hvad man dog ikke kan putte på glas og så  en to vupti så ligner det en million

Denne her cupcake den skulle hurtigt gøre godt i maven hos mig

Eller hvad med at lave noget honning med rosmarin

Ja der er nok af muligheder at kaste sig over sådan en regnvejrsdag.

De næste par dage skal jeg så mange ting, så formiddagen er blevet brugt på at fylde køleskabet op og købe gave til min mor, hvor vi skal til fødselsdag i morgen.

Kan I have en god lørdag…

Ladywalk...

I år skal jeg igen gå Ladywalk. Der gåes forskellige steder i landet og tidspunket er det samme d. 31. maj om aftenen.

Som det nok fremgår af deres navn, ja så er Ladywalk kun for kvinder, man kan gå en rute på enten 7 eller 12 kilometer. Ladywalk støtter formål for sygdomsramte kvinder og i år er det Elsk dit hjerte og Sclerose foreningen der bliver tilgodeset.

Jeg vil gerne opfordre alle os der kan gå til at tage skoene på og gå ud og vandre - du kan stadig nå at tilmelde dig og gå for en god sag...

Kan du have en rigtig dejlig fredag...

En gang om ugen....

Vil jeg til at vise en kødløs ret her på min blog.
Det er ikke fordi at det er en madblog, min blog er en blandet landhandel. Jeg elsker kød - spiser gerne nogle store røde bøffer, men der er også meget kød jeg aldrig sætter tænderne i. Vi spiser meget kødløst herhjemme på 1. og den her lasagne er en af de retter der ofte bliver lavet. Vi er helt vilde med frisk spinat som jeg slæber til huse i store poser, det er lige før at vi får det på havregryn :) :)

Mit arbejdsliv er som altid heftigt - i går tog jeg mine 12 minutter for de næste 3 uger og på fredag tager jeg lige 12 uger mere, det er fairløsning der vil noget. Da jeg ikke har så meget tid, så kommer jeg desværre heller ikke rundt til jer alle og får lagt kommentarer, men jeg læser med !!!

Kan I have en dejlig dag selv om Danmark skulle blive dækket af regn - torden - blæst og jeg ved ikke lige hvad - en oplagt dag til hygge, boller og kakao for dem der måske lige er hjemme idag....

Vi vil snart....

Igang med at grille, jeg elsker at grille det smager skønt og der er hygge over det. Men vi skal passe på når det er vi går i gang, jeg har lige læst at sommeren er farlig, den sætter sig på sidebenene meget mere end julen gør - og hvorfor er det så lige at den gør det.

Jo det gode vejr får os til at gøre ting som vi ikke gør så meget om vinteren blandt andet at :

Grille - og spise meget mere end vi plejer

Besøge ishuse og indtage kæmpe vafler

Drikke hvidvin på altanen

Nyde kolde øl og dase i varmen

Ligge i havestolen i sommerhuset eller kolonihaven - istedet for at tage løbeskoene på

Men jeg glæder mig alligevel til at der skal grilles første gang !!!!

Vejret er pragtfuldt her i Odense i dag - MÅSKE ER DET FORDI AT MIN MOR HAR FØDSELSDAG - TUSIND GANGE TILLYKKE MED DAGEN

Kan I have en rigtig god tirsdag....

Mums for en bar...

I går var vi ude og spise, ja det var jo Mors dag - det sted der har den bedste salatbar en nu engang Hereford, og så må man jo sige at de har nogle gode bøffer.

Min datter der normalt ikke er til kød er lige gået på en "nu skal jeg spise proteiner kur " så stedet var jo helt perfekt. Hvis du aldrig har været der skulle du gøre det engang hvor du lkommer forbi, det er et koncept som så meget andet, men det er godt .

Til trods for at vi ikke tog den største bøf så kunne vi ikke kæmpe os gennem den vi fik, måske fordi vi havde spist lidt for meget salat, men vi blev udstyret med en Dog bag så Hugo blev meget meget lykkelig da vi kom hjem, han kunne have klaret begget bøffer uden at vi havde spist af dem

Nu sidder jeg lidt og drømmer om den salatbar, her kan vores kantine altså ikke lige være med :)

Når jeg får fri skal der hentes maling til haven, ja det er ikke græsset der skal males grønnere, men det murværk der omkranser haven skal males i en koksgrå farve, jeg har lige en ide i mit hoved om hvordan det vil komme til at se ud.

Vi har selv tilbudt at male det, vores boligselskab betaler gildet.

Vi har også fået bestilt en hvid havelåge og i næste uge kommer der nye møbler - nu mangler vi bare en parasol, så bliver der så flot.

Kan I have en dejlig mandag...

Så er de klar…

Lige siden Eneste Barnet har været ganske lille har hendes absolute ynglingskage været rabarbertærte.

Da jeg stod på apoteket her i formiddags ringede min telefon og beskeden var : Nu er de klar….. ja altså rabarberne i haven, ja jeg forstod jo godt lige hvad det gik ud på, så nu er tærteformen fundet frem og jeg skal igang med at bage . Det er en ganske let opskrift andre er blevet afprøvet, men det skal være denne her.  Lige dele, smør, mel og sukker blandes til en smuldredej. Rabarberne skæres i små stykker, drysses med sukker og kanel og dejen puttes over. Herligheden stilles i ovnen ved 200 grader ca 30 minutter. Tærten serves med creme fraiche eller flødeskum.

Vejret i Odense opfordrer ikke til udendørsaktiviteter, så måske skulle jeg finde noget af mit håndarbejde frem . Det har været pakket ned i mange måneder. Hvis man surfer lidt rundt er der jo nok af ideer at kaste sig over.

Lige nu er jeg temmelig sulten så måske skulle jeg da bare lave sådan en krabat her – den feder ikke

Kan I have en rigtig dejlig lørdag hvad den end måtte bringe jer…..

Lidt velvære....

Efter at jeg fik en ny "veninde" ud i matematik på Youtube, så har jeg prøvet af finde mange sjove ting derinde.

Hjemme ved os giver vi meget massage og der er sørme mange tips til hvordan man kan gøre det selv inde på Youtube, det klip jeg viser her er blot et af mange. Jeg har bare prøvet at søge efter face massage, og der kom rigtig mange klip op.

Sådan som vejret tegner sig her i Odense så bliver det da lige en weekend hvor man godt kunne have lyst til at forkæle sig selv eller andre.

Jjeg har i tidligere indlæg skrevet om hvordan man kan lave sine egne bodyscrub og ansigtsscrub, man kommer jo rigtig langt med noget salt, sukker, honning, olivenolie, citron og kaffe du kan også kigge her.

Hugo har fået massage lige fra han var helt lille, har du lyst til at prøve at forkæle dit lille dyr så kan du også finde det på Youtbe, prøv at skrive dog massage !

Arbejdsdagen bliver lang, det er jo Mors dag på søndag og der er mange blomster der skal sendes afsted her fra Odense...

Kan I have en dejlig fredag

Byvandring i Odense...

I aften skal jeg på byvandring i Odense sammen med min kollega. Nu er det jo den 5 maj og det tema vi skal høre om er Odense under besættelsen. Odense var et af de vigtigste omdrejningspunkter for folkelig modstand.

Odense Bys Museer arrangere en hel del af de ture og det er rigtig hyggeligt, tit bor vi i vores by uden at vi så meget om den. Om sommeren bliver der ligeledes arrangeret ture med Vægteren gennem byen - alle ture er gratis.

I går aftes havde vi lys i vinduerne, det er en tradtion jeg er vokset op med. Min morfar var meget aktiv i modstandsbevæglesen og det har min opvækst selvfølgelig båret præg af. Min morfar var aldrig en der ville fortælle noget om de oplevelser han havde haft, men det prægede resten af hans liv.

Inden da skal vi lige på min ynglingscafe og have lidt godt til maven...

Kan I have en rigtig god onsdag...

Familien Fisk.....

Der blev slæbt Fisk til huse i går, laks, rejer, jomfruhummer fra Læsø, pengepungen blev flået, men mums nu er der noget at vælge imellem. En god hurtig opskrift på laks er her fra Thorfisk

Hvor ville jeg dog egentlig være en rig kvinde hvis vi kunne spise hakket kød, medister, pålæg og sådan nogle ting som de fleste mennesker spiser, men jeg har jo kun mig selv at takke for det :) det er jo tit sådan at det er kvinden/moren der fastlægger en families spisemønster da det oftest er hende der står for indkøb og madlavning - sådan har det været hos os, fra min datter var ganske lille har jeg gået meget op i hvad der blev proppet i hende, den har aldrig stået på færdiglavet babymad og jeg forstå stadig ikke den dag i dag hvordan folk kan putte sådan nogle ting i deres babyer, min viden om det er sikkert ikke særlig stor og jeg er da sikker på at de produkter man kan købe er udemærket for mig virker det bare forkert at man køber grød i pulver og kartofler og gulerødder på glas, det tager jo ingen tid at lave.

Nå ikke mere om den sag, kan I have en rigtig god tirsdag...

Mine damer og herrer ...

Nu er det jo ikke nogen stor hemmelighed at jeg er kæmpe Kim Larsen fan. Lige fra jeg var helt ung har jeg lyttet til hans musik, der er ikke tal på hvor mange Gasolin koncerter jeg har været til i min ungdom og jeg er stadig til alle de koncerter jeg kan komme afsted til med Kim Larsen og Kjukken, det er jo en fest hvergang. Heldigvis har jeg fået opdraget min datter så godt at hun er lige så fortabt som mig, og jeg vil vove og påstå at der ikke er mange tekster vi ikke kan forfra og bagfra.

I dag udgiver Kim Larsen en solo cd, så jeg ved godt hvad jeg skal op og have i pladebutikken !

Den 28 maj giver han koncert med Kjukken i Den fynske Landsby, det bliver en oplevelse som altid...

Kan du have en god mandag

Familie tamtam…

Jeg skal til fødselsdag i dag hos min niece. Hugo har været ude og få dagens første tur og giver den nu rigtig søndagsgas, han bliver hjemme og holder søndag med Eneste barnet der skal læse til eksamen.

 

Jeg er lidt spændt på om der kommer nogle busser til “provinsen” for hele centrum er spærret af til et kvindeløb.

Nu vil jeg begive mig ud i solskinnet….

Ha en velsignet søndag

Blomster og tillykke...

Traditionen tro er jeg på arbejde her St. Bededag, men hvis du sidder derhjemme og ikke har noget at lave så fandt jeg lige den her hos Lollychops, der er en rigtig god anvisning til hvordan man laver den hvis man ikke lige er hardcore ud i at hækle blomster.

Min lille niece har fødselsdag i dag...... tusind gange tillykke Amalie

Jeg vil begynde at sende blomster ud i hele Europa ....

Kan I have en god St. Bededag..

Odense open....

I dag har Odense open by Night, og vi skal selvfølgelig afsted det plejer at være ret hyggeligt, det her er et billede fra min favorit cafe der altid plejer at have musik og grill. Lige nu ser vejret ikke særlig godt ud, det kunne godt ligne at der er regn på vej, så jeg håber at det klarer op i løbet af dagen ellers er der ikke meget ved at tage afsted.

Selv om der er tradtion for varme hveder i aften så tror jeg at vi springer over.... bageren arbejder helt sikkert i morgen ligesom mig !

Kan I have en god torsdag...

Reddet af damen fra Youtube..

Cecilie skal op til eksamen i matematik, det har aldrig været hendes stærke side, og da jeg aldrig har været god til at forklare matematik - til trods for at jeg sagtens kan finde ud af det så har det aldrig været mig der gennem hendes skolegang har forklaret hende hvordan man lige skulle regne den ud. Nu er der så kun mig, og det har ikke været let - altså det har været sværest for Cecilie da jeg bare ikke er god til det. I går så jeg lyset- denne her meget flinke dame på youtube hun har reddet mig på stregen. TÆNK SIG AT MAN KAN FINDE HELE PENSUMET MED FORKLARING PÅ YOUTUBE - hvorfor er det at jeg ikke har tænkt på det før.

Nu kører det for mig og Eneste Barnet, jeg ser klippet, forklare det på bedste vis og vupti, HUN FORSTÅR DET - hendes flid det sidste stykke tid har gjort at hun er blevet rigtig god til at regne den ud, jeg er meget stolt af hende for det er bare ikke hende med de tal- nu er jeg sikker på at vi nok skal klare det sidste, men hjælp fra vores flinke tal dame fra Youtube.

I eftermiddag skal jeg se klippet om Potens - et eller andet, så det bliver dagens opgave for os !

Kan I have en god tirsdag

Efterlyst kartoffelsalat…

Der var nogle der efterlyste opskriften på kartoffelsalat i går – man skulle ikke lige tro det, men den er under kategorien fedtfattig !

3/4 dl, ufarvet lagereddike, 4 spsk lys sirup, 1 tsk groft salt, peber, 3 små nye gulerødder i grove stykker, 2 rødløg i tynde både , 1/4 liter madlavningsfløde 18 %, 2 tsk hvedemel og 800 gr. kartofler i kvarte eller tykke skiver.

Bland eddike, sirup, salt og peber i kog, tilsæt gulerøddder og løg og kog dem ved svag varme 1 min. Her kan altså også tilsættes forårsløg eller porrer. Rør 1 spsk af fløden sammen med melet. Pisk resten af fløden i. Kom flødeblandingen i gryden og lad det koge 5 min. Vend kartoflerne i salatsausen og lad retten koge uden låg i ca. 2 min – smag til

Drys den varme salalt med purløg og dild.

Den her kartoffelsalat er mums..

Så er haven skudt igang….

Vi er jo så heldige at vi har en lille byhave, og faktisk så er den ikke så lille endda, den er faktisk noget større end de haver der normalt hører til et rækkehus, der er bare lige trapperne op og ned til herligheden til forskel.

I vores ejendom er der fem lejligheder, ham der bor øverst har været i haven en enkelt gang i alle de år vi har boet her, de øvrige fire lejligheder er beboet af unge mennesker og de er alle glade for det lille stykke jord vi har.

Vejret i dag har opfordret til at komme igang, vi har fået sat de første planter i krukker og i næste weekend skal der ordnes i bedene. Weberen er blevet fundet frem fra vinterens skjul og snart skal de første bøffer over risten.

Menuen i dag står dog på noget ganske andet citronfrikadeller med en varm kartoffelsalat med gulerødder, porrer og rødløg.

Kan i have en god søndag…

Trutteri og solskin…

Nu var jeg tidlig vågen som altid her i morges, men hvis der var nogle i gaden der sov klokken ti, så tror jeg nok at Odense Pigegarde fik dem alle op da de kom gående her igennem gaden

Billedet her er lånt fra en tidligere lejlighed da kamereaet stod hos Eneste Barnet.

Jo så lørdagen er truttet igang. Der er blevet handlet og Gulddrengen har fået en ny seng, der skal være downstairs, Hugo er jo en delehund mellem mig og Cecilie, stod det til ham så var han hos hende hele tiden :) Ja det er jo så heller ikke Gulddrengen der er på billedet da han er en rød Cocker !

I aften skal hun til familietam tam i hendes fars familie så der får jeg fornøjelsen af ham. Jeg skal hygge sammen med en veninde.

Solen har skinnet ind her fra morgenstunden så vinduerne til gaden er blevet pudset…..

Nu vil jeg gå videre med lørdagens pligter… ha en god lørdag derude i blogland…

Fyn og brusviger...

Fynsk brunsviger:

For fynboer er der intet som brunsviger, min datter blev født i Sønderborg, og her var der intet der hed brunsviger, på hendes første fødselsdag måtte mine forældre have kagen med fra Fyn. Dagen efter hendes fødselsdag købte vi hus i Odense, men det var nu ikke på grund af brunsvigerkagen.

Hvis du skal lave en brunsviger skal du bruge :

40 g. gær

40 g. sukker

1 tsk kardemomme

1 æg. 1½ dl mælk

75 gr. smør

lidt salt

ca. 350 - 400 g. mel

Fyld :

190 gr. mørk farin

75 gr. smør

1 spsk sirup

Er du som fynboer er flest så kan der sagtens laves dobbelt fyld :)

Sådan gør du

Smuldr gæren og opløs den med sukkeret, ægget og kardemommen. Smelt smørret tag gryden og hæld mælken i.

Hæld det i gærblandingen under omrøring.

Tilsæt saltet og ælt mel i

Lad det hæve 30 min

Tænd ovene på 175

Lav fyldet op put det på - Nu skal det bare i ovnen - den skal ca. have 20 minutter, men hold øje det skal kun lige være gyldent

Det er fredag og lang arbejdsdag, når jeg kommer hjem bliver der bestilt noget take away og så skal der ellers hygges i sofaen mens jeg ser All Stars...

Kan du have en dejlig fredag

Nu har jeg hørt det med...

En ting som man taler meget om på ens arbejdsplads er madopskrifter, og nu er jeg lige blevet præsenteret for noget som jeg aldrig har hørt om, brasede kartofler med SUKKER, ja det var da lige før at mine ører faldt af, godt nok er min kollega fra Bornholm, men jeg har aldrig hørt om det før, det er helt sikkert ikke noget at vi brugte i mit barndomshjem her i Odense, det er lidt sjovt at selv om vi har et ganske lille land, så er den måde som vi laver vores mad på meget forskellig.

Der er jo ingen som os Fynboer der kan lave brunsviger og rygeost.... :)

Bruger i sukker i brasede kartofler der hvor du kommer fra .....

Æstetik og hverdagen....

Jeg kunne mægtig godt tænke mig at have et større badeværelse end det jeg har. Ja faktisk så har jeg to badeværelser, se det lyder jo som den rene luksus, men det skal man ikke lade sig narre af :) Det ene toilet er ganske ganske småt , faktisk så mikro at der ikke kan komme meget tykke mennesker på besøg hos mig, hvis de altså skal komme af med deres fornødenheder. Det andet badeværelse jeg har er der hvor der tidligere har været spisekammer, det er rigtig godt udnyttet, med bad og vask.

Nu er det jo sådan at æstetik kan ændre vores følelsesmæssige tilstand - så de drømme jeg har må jeg leve ud så godt jeg kan.

Jeg kan vælge en lækker sæbe og en flot sæbeskål, tage etiketten af min billige håndpumpe model, sætte en lille vase med en enkelt blomst på hylden over vasken, og måske skulle jeg sy nogle smukke bånd i nogle ny indkøbte håndklæder. Måske skulle der findes nogle smukke kurve der kan rumme nogle af alle de cremer og hvad der ellers står.

I dag skal badeværelset lige gøres rent og så må jeg igang...

Tænker du også over skønheden i hverdagen i de små ting.....

Hjælpen er på vej….

Altså for at sige det mildt så ligner der lort og lagkage her på 1. alt for meget dims, krims, krams og grams har sneget sig ind….. det er ikke til at magte :)

Nu skal det væk- pist gemmes væk så der igen er til at holde ud at være – minimalistisk – nej det tror jeg ikke lige at jeg kan opnå selv om drømmen nogle gange er der, det er ligesom om at lejligheden ikke egner sig til det. Men jeg tror at nogle af mine møbler ryger i depotet for sikkert senere på sommeren at blive slæbt op igen !

Mette min veninde er på vej – og sjovt nok så har hun endnu mere krimskrams end mig, men vi er gode sammen til det der indretning – vi har været ude i mange stilarter sammen – det sidste det var farver og det kan mit hoved ganske enkelt ikke klare – farverne får lov at blive i køkkenet – nu må vi se hvor vi havner henne med resten.

Kan I have en god søndag – nu vil iklæde mig arbejdstøjet….

Spis duftpelagonier...

Jeg har et svagt punkt for noget der dufter. Derfor er jeg også helt vild med duftpelagonier. Hvor har jeg dog haft mange forskellige i årenes løb - desværre har jeg ikke haft mulighed for at have dem til at overvintre, så hver sæson må jeg starte forfra. Nu er det lykkes mig at få fat i et par forskellige, og de skal plantes i krukker der skal sættes ned i haven.

Jeg plejer at bruge dem til at sprede dufte her på 1.

Bladene bliver plukket og ligger så og afgiver deres olier. Jeg har aldrig før hørt om at man kunne spise dem, men jeg har lige fået en plante der hed Goumet Pelagonium, og det er altså en ganske almindelig plante. På det lille skilt der følger med står der at den er god til pasta, salat og og sauce. Man bruger både blade og blomster.

Pelagonium fås både med dufte af hassselnødder, balsam, muskat, fyr, citrus og roser. De fleste kender nok den sort der skulle være god for ørepine, men jeg har nu fået fat i en der skulle være god for tandpine., så måske burde jeg bare æde hele planten på forhånd..... smiler

Nu skal der hentes noget jord, min mor kommer senere og er chauffør for det er lidt vanskeligt at bære hjem når man ikke har bil.

Kan I have en god lørdag

Kongelig dessert og fredag...

Jeg er ikke lige den mest royale, men det skal da ikke hindre mig i at komme med en kongelig dessert nu hvor vores Majestæt fylder år. Ifølge vejrudsigten skulle det jo blive fantastik vejr så måske får du lyst til en gang Koldskål.
250 gr. jordbær eller anden bær
6 dl kærnemælk
korn af ½ stang vanille
2 spsk reven ikke sprøjtet citronskal

Dette blendes

25 gr. rørsukker
1 dl fløde

Piskes til tyk skum og vendes i.
Brød skæres i papirtynde skiver og drysses med kanelsukker, ristes i ovnen
Nu er den Kongelige Koldskål færdig.

Jeg har som sædvanlig lang fredag, weekenden skal bruges i haven og 1. skal have en tur med støvkosten.

Kan I have en god fredag.....

Bor jeg der ?....

Det sidste stykke tid har jeg godt set at nogle af de handlende har haft et skilt på deres butiksvindue http://www.latinerkvarteret.com/ nu blev jeg så lige nysgerrig her til morgen og skulle ind og tjekke ud hvad det var.

Hallo hallo det er da lige der hvor jeg bor, der kan man se, jeg har altid ønsket at bo i et latinerkvarter...... smiler, jeg har nok bare lige haft en anden forestilling om hvad det var. Okay der er der mange hyggelige butikker, men det er alligevel langt fra hvad mit indre billede frembringer når jeg tænker latinerkvarter.

I eftermiddag skal jeg til tandlæge - ikke nogen total oplevelse - sidste gang krævede det 7 sprøjter og det er jeg ikke lige i humøret til i dag, men den rodbehandling skal jo bare viderebehandles.

Kan i have en dejlig torsdag, solen skinner over 1. her i Latinerkvarteret :)

Huse og Broccoli....

Er de ikke bare dekorative de her små huse, følg linket hvis du vil se hvordan man laver dem.

Jeg selv er ikke så kreativ for øjeblikket, arbejdet tager det meste af min tid, sådan er det altid her om foråret så hjemme bliver der ikke lavet de store forandringer, selv om jeg da egentlig har lyst :), troede ellers at der gik 7 år imellem at man fik lyst til at lave hele stilen om, ja det har jeg engang læst, men sådan er det ikke lige nu har jeg faktisk lyst til at bo meget minimalistisk og stramt, og jeg skal love for at hvis det er et ønske der blive ved med at være der så har jeg noget at et projekt foran mig.

Så jeg håber på at det er noget der bare går over inden at jeg atter får tid til at bekymre mig om min indretning. Noget af min sommerferie skal gå med at male hele lejligheden, det er kun to år siden det blev gjort sidst, men det trænger bare igen, sådan er det når man kan lide at det ikke bare skal være hvidt, men helt helt hvidt.

Måske tænker du hvorfor var der lige det billede af noget salat øverst i det her indlæg, jo for det er hvad vi skal have til aften, men lige nu kan jeg ikke få lov at flytte på billedet, men det er en lækker opskrift Brocolisalat med kylling som du da ikke skal snydes for hvis du lige mangler lidt inspiration.

Kan du have en velsignet onsdag...

De "farlige" kartofler.....

Hvis der er noget der er et hit hjemme hos os, så er det denne her ret Kartoffelbar. Den er meget enkelt, men smager bare godt da man kan lave det lige som man kan lide det.

Nu er der jo store debatter om man må spise kartofler eller ej. Forleden så jeg i Morgentv, at hvis man vil af med sit mavefedt, ja så man man ikke spise kartofler, og hallo hvem vil ikke gerne af med lidt fedt der ! Nu skal vi igen spise proteiner og monomættede fedtsyrer.

Men når man er diabetiker som jeg er så er kartoffel en af de ting der er god at spise da det er en langsom kulhydrat. Nå men ligegyldigt hvad så elsker jeg altså de gyldne klumper, og jeg kunne spise det mange gange om ugen. Og aftenens menu det bliver Kartofler med tilbehør( men der bliver sparet på smørret og lavet en let dressing)

Er du også vild med kartoffler eller er du forskrækket.....

Det er lidt pudsigt....

Altså her er det lige vejret jeg snakker om. Vi danskere kan absolut ikke blive enige om hvad der er godt eller dårligt vejr, ihvertfald hvis man kigger på vores påklædning. Når jeg om morgenen går på arbejde så kan jeg ikke lade være med at grine og undres lidt. Det her er 5 døgnsprognosen for Fyn.

Nu her til morgen så jeg mange i shorts - samtidig med at at andre kom gående i uldfrakker og huer, det er ikke let det vejr, mig selv ja jeg havde en windbreaker jakke på, nu hører jeg til typen hvor der skal rigtig meget til før jeg synes at det er koldt.

Weekenden er gået en to vupti, der har ikke været tid til meget afslapning. I aften får jeg gæster igen, så der skal lige handles lidt ind på vejen hjem.

Som mange gange før om mandagen har jeg startet op med " Bliv nu sund Pernille" for der går jo nok ikke længe før ind vi alle er enige om at vi skal have noget lettere påklædning på og så gør det jo ikke noget at man er lidt "lækker"

Kan I alle have en god mandag....

En lille gris...

Nu hvor det er blevet forår og uldstrømperne ikke skal bruges mere så var det måske en ide at bruge vinterens aflagte til at sy en gris, du kan hente mønsteret her

Fredagen ligger foran mig med en lang arbejdsdag og bagefter hjemmelig hygge.

I morgen skal jeg ind og se Niels Hausgaard, det glæder jeg mig meget til. I går ville jeg lige finde noget nyt tøj, men som altid når man står og skal bruge noget, så er det ikke lige til at finde, så jeg må bruge nogle af de gamle klude.

Kan I have en rigtig dejlig fredag...

Belønning....

Jeg har arbejdet her i påsken og det gør jeg faktisk altid når det er Helligedage, derfor skal jeg belønnes hvis det står til mig selv og det gør det jo, en af fordelene ved at være singel :)

Derfor skal denne her lampe hjem og bo her på 1. jeg ved lige nøjagtig hvor den skal stå, jeg har jo haft en godt øje til den længe.

Arbejdsugen er starten lige på og hårdt - godt det er en kort uge, der skulle gerne være tid til at Eneste barnet og jeg skal ud og spise, vi har en påskefrokost til gode som vi vælger at konveretere til en Italiensk restaurant.

Kan I alle have en dejlig tirsdag....

Så er det forår...

Knap 100 meter fra hvor jeg bor, holder Odense Åfart til. Deres sæson startede i går og så snart at jeg ser at bådende er i vandet og det lille hus er åbnet, hvor man kan købe billetter, is og pølser , ja så er foråret skudt i gang. Svanen har indtaget dens sædvanlige redeplads i Munke Mose, så inden at man får set sig om, så kommer årets svaneunger igen.

Her er lidt historie omkring Odense Å :

Odense å har i århundrede været en vigtig færdselsåre for odenseanerne. Sejlede man med strømmen nordpå, kom man hurtigt ud i Odense fjord, og derfra ud i den vide verden. Sejlede man imod strømmen sydpå, kunne man komme helt til Sydfyn, for Odense å udspringer i Arreskov sø, mindre end en snes kilometer fra den sydfynske kyst.

Men i 1800-tallet fik sejladsen sydpå en helt ny dimension, for da blev det moderne at sejle op ad åen til skovbal i Fruens Bøge. Det var oprindelig i Hunderup skov, tæt ved Fruens Bøge, at skovudflugterne startede. At ro op ad åen var romantisk, men alligevel noget udmattende. Kloge folk fandt derfor på at indsætte en dampbåd på åen. I 1882 startede man med båden ”Kvik”. I 1886 fik den følgeskab af ”Pilen”, ”Odin”, ”St. Alban” foruden flere store slæbebåde. På en god sommersøndag kunne man befordre indtil 400 personer i timen i hver retning. På det tidspunkt var der fem restauranter, nemlig Carlslund, Røde Hus, Skovlyst, Sorgenfri og Skovpavillionen. Heraf er der kun Carlslund tilbage i dag. Skulle man til bal, mødte man i sit stiveste puds. Herrerne med høje hatte og hvide handsker, damerne i fejende, lange kjoler og med sjal og parasol. Pinseturene var en tradition. Ofrede man 25 øre, fik man for 100 år siden en returbillet til båden. Tyende havde ikke adgang til dansestederne, det var kun for det finere borgerskab.

Om lidt får jeg besøg af min "rengøringskone", ja det er mors påskeæg, så skal der flyttes lidt støv, inden at jeg begiver mig ud og spise hos en veninde i aften.

Kan I have en dejlig Langfredag...

Sikken en duft...

Efterhånden kan der købes rigtig mange sjove planter der både kan trives i køkkenet og og i haven, jeg har en forkærlighed for disse planter da jeg synes det er rigtigt sjovt.

I dag har jeg fået fat i nogle forskellige slags, blandt andet den her chokolade mynte som er på billedet, ned i kurven dumpede der også wasabi, hvidløgskaplilje, stevis, kardemomme, thai basilikum, citrongræs, lakridstagetes, marokkansk mynte og nogle duftpelagonier - det bliver et rent duftorgie i mit lille køkken på 1. Det kan godt være at nogle af dem ryger i haven når vejret arter sig lidt bedre.

Jeg har arbejdsdag i dag, når den er overstået så skal der tilberedes en lammekølle, det er noget vi er helt vilde , det kan kun blive en dejlig torsdag

Kan I have en rigtig god skærtorsdag....